日本酒

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 本日の飲みくらべ 宮城【日輪田 生酛 純米】 三重【作 純米吟醸】 茨城【森嶋 純米大吟醸】 当店は通常、日本酒もワインも1杯100mlです 飲みくらべは1杯50ml×3杯のセットにて “スコシズツイロイロ”派の方 “酒豪伝説”がお守りの方 お酒が好きな方 ご注文 お待ちいたしております 本日からは、3種類とも【雄町】を原料米としたお酒です 飲みくらべて見つけるお好み 今宵 一献 いかがでしょうか☆ 明日9/16(水)は店休日です また、9/17(木)のブログはお休みいたします 18日(金) のぞいて見てください😌 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 9/15生まれの有名人 　アガサ クリスティー 　大石 静 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 明日9/12(土)は店休日です ご確認をお願いいたします 本日の一杯 　【仙禽　生酛　レトロ】 トップノートで白玉団子と赤肉メロンが香ります 奥にキノコ様の香りがかすかに 口に含むと、酸味と合わさってマンゴージュースのような戻り香も 中盤からはヨーグルト系の爽やかな酸味が主役に オイリーさを伴ったテクスチャーで 余韻はミネラルできれていきます こちらのお酒にぴったりなのは テイスティング用グラスかと グラスにより、特徴的な酸味を引き立たせ お料理のアクセントとして楽しんでいただける一杯です どうぞ ご賞味くださいませ🙂‍↕️ 今宵、一献☆ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 9/11生まれの有名人 　源 頼家 　オー ヘンリー 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 9/5 本日はOPEN時間が変更になります お間違えなきよう ご確認の上お出かけくださいませ😌 18:30　OPEN 21:30　最終入店 23:00　CLOSE 良き 土曜日をお過ごしください,,, 本日の一杯 【こなき 純米 ひやおろし】 熟れた杏やカリン、上新粉の香り ヨード系のかすかな苦みを感じます 落ち着きのある酒質で ミネラりーな味わいが余韻にキリっとした印象を残します 秋のお酒に切り替わるこの季節 今宵も一献 マヨヒガMayoigaで☆ 次回の店休日は9/8(火)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 9/5生まれの有名人 　伊達 政宗 　伊達 みきお 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 本日の一杯 【Michikake】 福岡県久留米市 若竹屋酒造場さんの日本酒です👉https://wakatakeya.com/ “乳製品”が、第一印象 発酵バターのような複雑味があります フルーツ香はメロン系 熟成香が出始めており、プーアール茶のようなフレーバーも 味わいは、アタックから舌先に辛みを感じます 酸度が高く複雑な印象をより、強くしています 後口は苦みがやや優勢 東北にはない味わいの構成で 食事との食べ合わせが楽しみな1杯です 明太パスタが食べたいな、とふと思いました 今宵も一献 マヨヒガMayoigaで☆ 次の店休日は8/31(月)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 8/26生まれの有名人 　マザー テレサ 　今江 敏晃 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 本日より、KEGの銘柄がかわります 写真右上に見えるタップから注がれる日本酒“KEG DRAFT SAKE” 宮城県で飲めるのは当店だけです 暑さがもどってきた仙台 まだまだ、喉ごしのいいお酒がおいしい季節ですね😊 本日の一杯 【天寶一 純米吟醸 生】 ハネデューメロンがたっぷり香る、鮮度抜群のキリリと冷やした微発泡日本酒 ご用意しております! 今宵も一献 マヨヒガMayoigaで☆ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 次回のお休みは8/22(土)23(日)です 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 8/20生まれの有名人 　金栗 四三 　森山 未來 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 本日～金曜日まで営業日です ご来店を心よりお待ちいたしております 9月以降のワインセミナーも受付中です 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 本日の一杯 【一の蔵　Maena】 カレースパイスのようなエキゾチックな香りや マーマレードのようなオレンジ系の香り ドライさよりも メープルシロップのようなオイリーさ 後味にかすかな苦み 他には類を見ない日本酒です 今宵も一献 マヨヒガMayoigaで... 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 次回のお休みは8/22(土)23(日)です 8/19生まれの有名人 　八名 信夫 　ビル クリントン 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 本日の一杯 【大盃 純米】 群馬県 高崎市の牧野酒造㈱さんの日本酒です ハネデューメロンがたっぷりと香ります カリンやライチもかすかに お花はスイカズラ ミルキーなニュアンスもあります 喉の奥を刺激する細かなガス感と わずかな苦みが生酒かな と、思わせる印象です シンプルかつストレートな構成で こういうタイプがお好きな方にまっすぐに“ささる”一杯です 1690年創業の群馬最古の蔵元 当店初登場です どうぞご賞味ください 今宵も一献 Mayoigaマヨヒガで... 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 次回のお休みは8/18(火)です 本日の一曲 【今のキミを忘れない】 8/15生まれの有名人 　ナオト・インティライミ(ミュージシャン) 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです 着々と七夕の準備が進む仙台 明日からの賑わいを前に 少し、お天気も持ち直してきたように思います さて、本日は前半、ご予約のお客様のみの営業です ご案内は20:00頃～となる見込みですので ご足労なきようご確認をお勧めいたします 皆さま今日も良き1日を☆ 本日の一杯 【小桜　純米】 山形県長井市 長沼合名さんの日本酒です 旨辛の一杯が欲しい時におすすめです 冷やでキリっと 燗でじんわり 温度幅を楽しめるTHE 日本酒 お米の香りとキレのある味わいで 食事中に懐の深さを見せてくれるお酒です😊 お料理とお好きなお飲み物で おいしい時間を過ごしませんか 食べ合わせ、飲み合わせの新しい体験をMayoigaマヨヒガで☆ 8/4生まれの有名人 　美保 純 　バラク オバマ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨ 次回のお休みは8/11(月)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをくださ

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 連休いただきました 本日～10日(金)まで 17:00より営業です 4日間どうぞよろしくお願いいたします🙂‍↕️ 本日解禁です 【'26 DATE SEVEN】 原料米ちがいの2種類セットでご提供します(50ml × 2杯) 尚、こちらの銘柄は 19：00解禁となっております お楽しみにお待ちくださいね 今宵も一献　Mayoigaでゆっくりとしたひとときを... 　　 各お問い合わせはお電話にて 📞022-200-6174 次の店休日は、7/11(土)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 7/7生まれの有名人 　塩野 七生 　円谷 英二 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 梅雨真っ最中 小雨でけむる仙台です 本日は、まだお席ございます お時間あります方はどうぞお立ち寄りください😊 明日 6/27(土) は満席を頂戴しております 飲みくらべのご案内です 宮城県 石巻市の日本酒【日高見(ひたかみ)】です 写真の4本はいずれも純米酒 原料米“山田穂(やまだぼ)”の 2025年産と2026年産 ↓ 原料米“渡船(わたりふね)”の 2025年産と2026年産 ↓ 1年のちがい 原料米のちがい それぞれを飲みくらべていただけます 蔵元曰く『ちがいがよく分かる』と 私たちも瓶に詰められてからの時間の差を感じて、勉強になりました こちらは、少量ずつ 4種セットでご提供させていただきます ご興味あります方はお早目にどうぞ 限定数につき 完売の際はご容赦くださいませ 本日も良き 1日を...☆ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをくださいませ 📞022-200-6

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです このまま梅雨入りかな と思う湿度を感じる気候です ゆっくりお過ごしいただけます月曜日 本日も17:00より OPENいたします 次回の店休日は6/15(月)です 【白滴(はくてき) 純米吟醸】 奈良県奈良市 ㈱今西清兵衛商店さんの日本酒です https://www.harushika.com/ 高度精白した米を醸した酒の滴を集めた ということから名付けられたとのこと 華美ではない吟醸香が心地よい一杯です 甘酸のバランスが良く、アルコールがとけこんだスムースな口当たり 少し、冷やしめの温度帯がこの時季にぴったりのお酒かと😌 🌾山田錦 Alc.15% 今宵一献 お酒との新しい出会いをMayoigaマヨヒガで☆ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか お問い合わせをくださいませ 　📞022-200-6174 6/8生まれの有名人 　三村 マサカズ 　城島健司（元プロ野球選手） 今日が記念日の方 お

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 昨日は、各ワインセミナーへご参加の方々との懇親会を開催いたしました 通常営業のお休みをいただきました ご参加のみなさま ありがとうございました さて、本日も17:00～通常営業です どうぞよろしくお願いいたします 次回の店休日は6/15(月)です 【たてがみ　特別純米】 岩手県 陸前高田市の酔仙酒造㈱さん日本酒ですhttps://suisenshuzo.jp/ フラッグシップの “酔仙” 地元流通中心の “多賀多(たかた)” 一部でホワイトデビルと呼ばれる “雪っこ” などを手掛けています この度リリースされた“たてがみ”は、醸造量がまだ30石ほどとのこと 原料米は、岩手県産のひとめぼれ 名前は、かつての地名に加え “常にまっさらな気持ちで日本酒に向き合い醸造するという意味を込めて” 命名されたそうです 食べるものによって、いろいろな表情を見せてくれるお酒です 私たちもこれからどんなお料理と相性がいいのか 楽しみながら探していきたいと思います 今宵一献 お酒との新しい出会いをMayoigaマヨヒガで☆

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 今年から“酷暑日”ができましたね 40℃以上で　酷暑日 35℃以上が　猛暑日 30℃以上は　真夏日 25℃以上になる日は夏日 本日仙台は、なんてことない夏日です お席ございます🙂‍↕️ 涼みながら一献 いかがでしょうか Mayoiga 明日はお休みいただきます 6/2(火)にお会いいたしましょう 本日の一杯 【仙禽 “カブトムシ”】 開栓したては、グレープフルーツの爽やかな香りから始まります つづいて洋梨やバナナムースのようなフルーツフレーバー 口に含むとキノコ様の酸味やサワークリーム系の酸 最後に残るのは グレープフルーツの薄皮のような心地の良い苦み 全般を通して爽やかで軽やかな のどごしの良い飲み物 初夏を通り越して暑さを感じる日がどんどん増えてきますが そんな時季にもおいしさを感じられるように、設計されているお酒かなと思います 🌾山田錦 / Alc.13% 【商品券販売のお知らせ】 現在 商品券をお持ちの方は期限が9月末日までとなっております 販売期間 : 5月31日(日)まで 来月以降のご利

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 【大那 純米吟醸】 栃木県 大田原市　菊の里酒造㈱さんの日本酒です 🌾那須産 五百万石 蔵のある那須野ヶ原は 那須与一ゆかりの地 また、昔から米の産地として栄えた扇状地です 現在も、品質のよい酒米産地とされています 蔵のフラッグシップである“大那”の原料も 地元で減農薬 有機栽培で育てられたお米 ミネラルとしなやかな酸味を感じる味わい 蔵元では食中酒としておすすめしています(HPヨリ) 澄んだ香りもおいしいお酒です 今宵の一献に🙂‍↕️ 4/30(木)～5/5(火)　 GW期間中 Mayoigaマヨヒガは 通常営業です ご来店 お待ちしております 各 お問合せはこちらまでどうぞ 👉022-200-6174 5/4生まれの有名人 　エミール ガレ 　田中 角栄 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 暴風の宮城県 仙台市街地も、風が強めの1日となりそうです 本日も通常営業にて お問合せ ご来店、お待ちいたしております🙂‍↕️ お問合せはこちら 👉022-200-6174 限定酒のご紹介です 【ZAO 純米吟醸 白麴仕込み】 アタックやわらかな吟醸酒です アンズやカリンのフルーツ香 シロップ様の甘やかな香りが追いかけてきます ロウバイの花のようなあまやかさも フローラルだけど穏やかで、 華美ではない安心感があります 後半には酸が出てきて 口中をほどよく刺激 じわっと唾液がにじむジューシーさ 白麹仕込みで感じる直線的な酸味ではなく、丸みをおびた酸 お食事とともに楽しめるタイプの1杯です エビマヨ オレンジ風味 　 今宵もゆっくりとしたひと時をMayoigaマヨヒガで... 5/2生まれの有名人 　樋口 一葉 　夏木 マリ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 昨夜とはかわってお天気のいい土曜日 仙台は行楽日和です 本日、おいしいお酒とお料理を楽しみたい方でお席が埋まってきております ご来店をお考えの際は 店内状況ご確認ください🙂‍↕️ 　☎022-200-6174 『 天賦(てんぶ)　純米吟醸 』 鹿児島県日置市　西酒造㈱さんの日本酒です 👉 日本酒　天賦（てんぶ）｜西酒造株式会社 飲み始めからフィニッシュまで 品のある香りと味わい “芯の通った”お酒です 控えめな華やかさ やわらかなうま味 透明感を感じる余韻 ひと口の中に、おいしい要素をまとめてとじこめた一杯 今夜のラインナップにくわえてみませんか 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... 4/11生まれの有名人 　井深 大 　すぎやまこういち 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです タップから注がれる日本酒です この“ケグ ドラフト サケ”というシステムを販売しているのは 兵庫県明石市の KEG DRAFT JAPAN という会社です 提供している清酒の圧縮充填技術は、 こちらの特許です 蔵元で上槽後にすぐ、 この“KEYKEG”という容器に充填されます そして その、 生のしぼりたての状態 を 維持したまま輸送 皆さまに提供するグラスが、 初めて日本酒が空気に触れる瞬間です まさに 酒蔵で飲むかのような日本酒体験ができる仕組みです😃 発酵の過程で生じる、自然のガスをふくんだ 微発泡で鮮度のよいお酒 当店では宮城県で初めて導入し 毎日ご提供しております 10ℓサイズで購入 完売次第 別の蔵のお酒に変わります 今日現在は 愛知県の【二兎　純米 生 原酒 うすにごり】 🌾山田錦　　　 ※間もなく完売です 是非、新しい日本酒との出会いをお楽しみくださいませ✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 日本酒のご紹介です 【森嶋 純米大吟醸 生】 震災で崩れた蔵の石片をラベルにした 茨城県日立市 森嶋酒造㈱さんの日本酒です https://morishima-sake.jp/ja/morishima.html この『森嶋』という銘柄のコンセプトは“モダンクラシック” “日本酒の歴史(クラシック)を受け継ぎ、その中に新たな可能性(モダン)を見いだすこと” 　　　　　　　　※HPより ひと口飲んでみると そんな想いに触れることができるお酒ではないでしょうか😊 バニラ、パイナップル、スイカズラ 液面に鼻を近づけると穏やかに香る生酒のフレーバー 口に含むとかすかにチリチリとした刺激 やわらかな印象がサッと通り過ぎた後は ミネラリーでドライな味わい 和食だと、ポン酢を使ったお料理を下支えしてくれるお味かと ほうれん草のお浸しなんかが 食べたくなります 日常に寄り添うはなやかさ そんなイメージのお酒です 今宵も一献☆ ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... 3/19生まれの有名人 　いとうせいこ

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 3/10,11 店休日をいただきます お間違えなきよう ご確認お願いします🙇 日本酒のご紹介です 3/12よりご提供開始します 【天明 純米 生】 福島県河沼郡 曙酒造㈱さんの日本酒です https://akebono-syuzou.com/ それぞれにテーマを設けて 原料米や精米歩合、酵母、造りなど すべてがちがう 天明の新酒 “中取り”シリーズ 壱号〜伍号まで 飲みくらべでお出しします😊 当然 味わいも違ってくるので 飲みくらべると楽しいかな♪と思います 主要原料米と“テーマ”は 壱号 → 五百万石,“基” 弐号 → 美山錦,“美” 参号 → 亀の尾,“旨” 肆号 → 雄町,“酸” 伍号 → 夢の香,“甘” 裏ラベルには蔵元の思いが書かれていますので 眺めながら一献 いかがでしょうか ご予約も承りますので 飲みたいな、という方はどうぞご一報ください なくなり次第終了です 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... 3/9生まれの有名人 　木梨 憲武 　千葉 雄大 今日が記念日

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 今販売されているdanchuです こちらに先日投稿の雪の茅舎 杜氏が特集されています 【お出かけ】雪の茅舎編 50年の杜氏の仕事を一瞬でも垣間見れたことを 改めて 嬉しく思っています 蔵をお訪ねして教えていただいたこと、感じたことは その年その年で状態のちがう原料や変化をもってしても “雪の茅舎”というブランドを造る それが買ってくれる人との約束、という姿勢です 私たちも封を切らずとも安心して “雪の茅舎 飲みますか”とお客様に言えるお酒ということです 造り手の姿勢に触れ 私たちがバトンの最後の渡し手であることを再確認する機会となりました 雑誌、これからゆっくりと読んでみたいと思います😌 お店にも置いておきますので ご来店の方はどうぞ ご覧ください! 入荷しております👆 どちらも、時季限定の生酒です 左【雪の茅舎 山廃純米吟醸 生】🌾山田錦,秋田酒こまち 右【美酒の設計 純米吟醸 生】🌾山田錦 バックグラウンドを知り ストーリーに思いをはせて その日をゆっくりと締めくくる一杯を そんな時間を過ご