宮城県の日本酒

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

11/20　日本酒のご紹介です

浦霞　本醸造 生 原酒

宮城県塩竈市にある1724年創業 佐浦㈱さんの日本酒

本日ご紹介は、11/14に発売されたばかりの新酒です

今年収穫したお米を使って醸した 季節限定酒

かつ

宮城県内限定流通のお酒

本年からラベルが変わりました

原料のお米は、宮城県で開発された種類で

病気や寒さに強く 一粒が大きい“まなむすめ”

(ちなみに母は チヨニシキ × 父は ひとめぼれ)

“かわいいわが娘をよろしく”という、ひとめぼれの生産者の願いをこめて名づけられました

佐浦㈱さんでは、この“まなむすめ”をはじめ“ササニシキ”や酒米の“吟のいろは”など使用原料の90%を地元米でまかなっているそうです

※蔵元HPより

香りは 洋梨のようなみずみずしさに加えて、生米のような印象

アタックはやわらかく

後口には 余韻のながいキレ

当店人気の『柚子胡椒の塩麻婆豆腐』が食べたくなります

仙台でも先日 初雪を観測しました

冬の訪れを感じ始める今日この頃

2025年産初の『浦霞』

今週のおすすめ です

どうぞご賞味くださいませ😌

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

11/20生まれの有名人

　市川 崑

　萬屋 錦之介

今日が記念日の方 おめでとうございます✨

＊9月、10月、11月　

23：00 CLOSEとさせていただきます

(最終のご入店時間 21:30 / 最終のご注文 22:00)