サラダ　前菜

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 1/17　旬の【お魚料理】 ご紹介します 【活タコ 塩レモン＆オリーブオイル】　　￥1,580 お醤油で召し上がるお刺身もいいですが 素材の良さを堪能できる、塩での食べ方はいかがでしょうか😊 透き通るような見た目からも伝わる、みずみずしいタコ 噛むほどに甘みを感じる身の部分と コリっとした小気味よい食感の吸盤を バランスよく盛り込みました 生だからこそのおいしさを引き出すのは 華やかな香りのオリーブオイルと 鮮烈な爽やかさと酸味を添えるフレッシュレモン この2つが素材を引き立ててお飲み物との橋渡し役になってくれます ご自分のお好みで仕上げるカルパッチョスタイルは 吟醸造りのキリっと冷えた日本酒とも相性ぴったりです 特に、この時季の 出来たばかりの新酒は 是非ご賞味いただきたい組み合わせ 白ワインを飲みたい方は、 海を感じさせるタイプのものを ドライな味わいのワインはタコの甘みをより 引き立ててくれますよ 前菜としてお食事のスタートに どうぞお試しくださいませ☆ 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayo

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 12/20 季節のお料理をご案内します 『いちごとマスカルポーネの生ハム包み』￥700 みずみずしいいちごと、濃いマスカルポーネを生ハムでドレスアップ 甘 × 塩の絶妙なバランスがこの時季 人気の前菜です ひとまわしかけた仕上げのオリーブオイルがコクをプラス ジューシーなフルーツの酸味か一層引き立ちます 赤、白、ピンクの色鮮やかな 花束のようなひと皿には、スパークリングワインがぴったり ワインを呼ぶ、冬の贅沢 いかがでしょうか☆ 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※お値段はブログ投稿時のものです　入荷状況により変わります 12/20生まれの有名人 　ユリ ゲラー 　荻原 健司　荻原 次晴　 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 12/13　定番サラダのご案内です 『自家製スモークツナとトマトのサラダ』¥980 彩り豊かで 目でもおいしい人気サラダのご紹介です 生のマグロから、当店でスモークした自家製ツナです オイル漬けにはない、本来のお魚の味わいが残ります しっとりとした食感に仕上げた燻製ツナをトマトにはさんで、フレッシュオニオンを散らしています スプラウトの下には葉野菜がたっぷり! 柚子の香りのドレッシングは別添えで お好みの量かけてお召し上がりください こちらも自家製です このほろ苦さのあるドレッシングが 芳醇なスモーク香を引き立てて びっくりする程、サンドしたツナトマトとよく合いますよ😃 歯ごたえのあるブロッコリーやヤングコーン シャキシャキっとした葉野菜 しっとりツナとジューシートマト 食感の楽しさでメインのような存在感で 今夜のお食事に華やぎを☆ スターターならフルーツフレーバーのある白ワインがお勧めです 発散的な柑橘の香りと相乗するペアリングをお楽しみいただけます お食事の中盤以降でしたら、 お料理のスモーキーさ

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 12/4　定番サラダのご紹介です 『ベーコンソテーとチーズのサラダ』　　 ￥980 彩りあざやかな野菜とカリカリベーコン 食感が楽しい贅沢サラダです パチパチとはじける音もおいしい厚切りベーコンのソテー 香ばしい、香りのごちそうです フレッシュ野菜は、いろどりも意識した目でおいしい華やかさ シャキシャキとした噛みごたえが 心地よい食感😊 加えて、トッピングのカッテージ、パルメザン、サクサクのチーズせんべい 3種のチーズのコクがサラダを奥行きある味わいに メインのようにもいただける、食べごたえある具沢山サラダです 特別な時間の一品に いかがでしょうか 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※お値段は、ブログ投稿時のものです 12/4生まれの有名人 　永井 真理子(歌手) 　田村 淳(お笑いタレント) 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 11/23　定番サラダのご案内です 『グリーンサラダ　自家製ドレッシング』¥750 時季にもよりますが、4～5種類の葉野菜をベースとしたサラダです プラス、彩りの野菜を4～5種類 食感良くひとつひとつ 下準備しています 素材のおいしさを引き立てる、ドレッシングは自家製です ベースにニンジン、リンゴ、タマネギのすりおろしをふんだんに使い 味に奥深さを出しています 粒マスタードがきいた飽きがこない さっぱりとしたテイストで 野菜がモリモリ食べられますよ😃 香り良く 風味が豊かな一品 いろどりと食感、香りのコントラストをお楽しみください たっぷりのお野菜で、会話が弾む豊かな時間のスタートを☆ ご一緒にいかがでしょうか フェウド ディ サンタ テレザ イタリア シチリア島で造られる ロゼスパークリング “フラッパート”というブドウの持つ、小ぶりでかわいらしい香りが フレッシュなサラダに寄り添う一杯です 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※お値段、ワイン銘柄はブログ投稿時のものです