皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです マヨヒガMayoiga謹製 【自家製スモークツナとトマトのサラダ】👉動画【やみつきの一品 アテになるサラダ】 その、魅力を引き出すペアリングをご提案します 今回は白ワインを合わせて👉【フランスの白ワイン】 ポイントは3つ 1つ目は、自家製 柚子ドレッシング この、白ワインの持つ柑橘フレーバーや苦みを想起させる香りとピッタリと一致します 2つ目は、トマトのうま味 有機酸が多い白ワインを合わせる時に平板な印象になりにくい、グルタミン酸豊富なトマトが主役のお料理です 3つ目は、ツナのスモーキーさ スモーキーさを樽に見立てて ワインの香りに奥行きを また、ワインの酸が ツナの味わいにエッジをきかせてくれます 今回は、ドレッシングを補強してスモークツナを引き立てる組み合わせをご紹介しました 今宵も一献 マヨヒガMayoigaで... ※食材,ワイン ともに完売の際はご容赦ください 次の店休日は9/12(土)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせを...

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 本日9/8(火)は営業日です ご来店を心よりお待ちいたしております🙂‍↕️ 　 本日の一杯 【'23 ピエール リュルトン ボルドー ブラン】 ショウガやレモングラス香る白ワイン フルーツは、白桃,ライチ,マンゴー 香りの華やかさとまろやかなボディが合わさったテクスチャー 辛口の味わいに酸が寄り添いぐっと引き締まった印象 余韻ではしっかりとしたアルコールと 白胡椒のようなスパイスのニュアンス 飲みごたえのある一杯です シャトー シュヴァル ブラン,シャトー ディケムを手掛けるピエール リュルトン氏 自らの名を冠したカジュアルボルドーワイン お食事とご一緒にお楽しみください! 🍇セミヨン,ソーヴィニヨン ブラン,ソーヴィニヨン グリ,ミュスカデル 次の店休日は9/12(土)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 9/8生まれの有名人...

皆さまこんにちはマヨヒガMayoigaです 大切なお知らせです 宮城県では明日、大雨の予報です 仙台市でも災害級の降り方が予想されているため 店休日を 8日(火) → 7日(月) に変更させていただきます 本日9/6(日)は通常営業です ご来店を心よりお待ちいたしております🙂‍↕️ 　 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまで 　📞022-200-6174 9/6生まれの有名人 　谷 亮子 　澤 穂希 今日が記念日の方 おめでとうございます✨