宮城県の日本酒

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

2/9　日本酒のご紹介です

春色、と書いて“しゅんしょく”と読みます

【ZAO 純米吟醸 “春色”】

宮城県白石市(しろいしし)の蔵王酒造㈱さんの日本酒です

『明治6年創業以来一貫して品質本位のお酒造りに徹し、毎年11月から3月までの年1回醸造方式を行っています。

地元産酒造好適米の契約栽培米等を使用し蔵王連峰の伏流水と冬の蔵王風の寒風という自然の恵みを生かしたお酒造りを行っています。

なお、発色性酵母を使用した「ロゼ」色の低アルコール酒や、発泡性低アルコール酒など新タイプの日本酒の製造も手掛けています。』

※HPより

グラスから立ち昇る香りは

マスカット、ライチ、ヨーグルト

爽やかでみずみずしさが弾けるようです

また、色あいは淡いピンク

HPより抜粋の文章にもある通り

酵母より発色した天然の“さくら色”

寒さ厳しい今時季に

早い春が来たようなお酒です

是非酒器は、見た目も楽しめるグラスでどうぞ🌸

合わせるお料理は...

春食材はもう少しお預けなので

いちごを使った前菜とご一緒にいかがでしょうか

やわらかな酸味とのマッチングを

ご堪能くださいませ☆

🌾宮城県産米

今宵もゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

2/9生まれの有名人

　夏目漱石

　あだち充

今日が記念日の方おめでとうございます✨

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