【揚げ物】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

季節のメニュー ご紹介です

『新タマネギの天ぷら』

コガネ色の衣から

透ける白いタマネギ

収穫して間もない水分たっぷりで肉厚の

新タマネギならではの圧倒的な甘みと

ジューシーさを

ダイレクトにご堪能いただけるお料理です

高温の油で揚げることで

水分を飛ばして 蒸されたように

これで甘みがギュッと凝縮します

豊富なビタミンも逃さずとれる

素材を生かす調理法です

衣のサクサク感をそのままに

甘みを引き立てるお塩を添えています

お塩はカレーフレーバー

食欲が湧いてくる香りですね

噛んだ瞬間に、あふれだすジュース！

ヤケドしないようにお気をつけてどうぞ😌

一期一会の季節の味わい

どうぞご賞味くださいませ

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※盛りつけはブログ投稿時のものです

2/23生まれの有名人

　徳川 綱吉

　北大路 欣也

今日が記念日の方 おめでとうございます✨