【季節のお料理】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

本日 お席は満席となりました

1/11

季節のお料理をご案内します

『タラキク ポン酢がけ』￥1,180

濃厚でクリーミーな鱈の白子

宮城県では“タラキク”と呼ばれます

この呼び名は伊達領一帯のようで、

北海道では“タチ”

秋田や山形では“だだみ”

京都や福井の一部では“雲子”

と、各地様々です

とにもかくにも お好きな方にはたまらない、冬を感じる食材です

鮮度のいいタラキクをポン酢で

外はプルン 中はトロリ

お箸でゆっくり持ち上げてお召し上がりください😊

口の中にとろけるうま味がひろがります

見た目の彩りにも一役かっている、もみじおろし

ピリッとした刺激がアクセント

タラキクを一層 引き立てています

ポン酢の酸度を合わせた吟醸酒が飲みたくなりますね☆

一献、かたむける至福のひととき

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※お値段はブログ投稿時のものです　入荷状況により変わります

1/11生まれの有名人

　ちば てつや

　深津 絵里

今日が記念日の方 おめでとうございます✨