【お魚料理】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

12/2　定番お魚料理のご案内です

『エビマヨ オレンジ風味』￥1,180

中華料理のエビマヨにひと工夫した

オリジナルメニュー

当店の人気商品です

オレンジの爽やかな香りをまとったソースを、たっぷりとエビにまとわせたお料理

酸味のきいたまったりとした口触り

マーマレードに入っている柑橘の皮の

ほんのりとした苦みが、いいアクセントです

主役のエビは満足感のある大ぶりのものを

噛むとエビの甘みを味わえる大きさです

エビはビタミン、ミネラルが豊富な栄養ある食材

加えて、アミノ酸の一種であるタウリンも多いので

肝機能をアップさせてくれる、

まさに!お酒呑みの味方です😃

ちなみにエビマヨは、ご存じの方も多いかもしれませんが、

当時横聘珍楼のシェフであった周富徳さんが考案した

日本生まれの中華メニューです

合わせるお酒は

日本酒なら、生酛つくりのクリーミーさの感じられるタイプを

ワインなら、やわらかなテクスチャーのオレンジワインを

こくのあるソースに同調させるように選ぶのがポイントです

ご来店の際はどうぞ ご賞味くださいませ☆

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※お値段はブログ投稿時のものです

12/2生まれの有名人

　アンドリュー カーネギー

　カール ベンツ

今日が記念日の方 おめでとうございます✨