【お魚料理】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

1/29　旬の【お魚料理】

ご紹介します

【ゴマブリ】　　￥1,180

ふわりと広がる香ばしいゴマの香りで一杯飲めそうな一品です

厚く切った旬のブリをゴマ醤油にさっと漬け込むことで、

ねっとりとした濃厚な食感に

まずはそのまま

次に大葉などの薬味をのせて自分好みの味わいに

さらに、ワサビを少し多めに添えて もうひと口

トロリとしたゴマダレが絡んで

ブリの脂の甘みを引き立てます

とろける脂と

はじけるゴマの香味

コクのある贅沢な味わいを どうぞお楽しみください

お酒泥棒にぴったりなのは

ごはんのような、舌に重みを感じる純米酒

ワインは香ばしさがある樽熟成したもの

など😊

もちろん、お酒を飲まない方にもおいしく召し上がっていただきたいです

ウラ技は、温かいご飯にのせて即席ブリ丼!

おいしいものを食べる幸せを存分にご堪能ください☆

(ゴハンは日によるのでご相談ください)

それでは今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※お値段はブログ投稿時のものです

1/29生まれの有名人

　北里 柴三郎

　ロマン ロラン

今日が記念日の方 おめでとうございます✨