【お肉料理】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

2/4　人気の揚物のご紹介です

『鶏のおかきあげ』

おかき特有の香ばしさがたまらない

ザクザクとした食感

からあげとはひと味違う、噛むほどに衣から感じるうま味がポイントです

細かく砕いたおかきを

バリバリっと小気味よい音を立てながら

お召し上がりください☆

ところで “おかき”と“せんべい”のちがいはご存じですか

おかきはもち米から

せんべいはうるち米から

作られています

ちなみに、おかきよりも小さいものは“あられ”になるそうです

また、おかきの語源は“欠き(かき)餅”

鏡餅を切るのは縁起が良くない、と

“欠き(砕き)割った”ことから

おかきと呼ばれるようになったとのこと

このお料理は 語源通りに砕いた衣なので

新春にぴったりの縁起がいい一品かもしれませんね😊

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

2/4生まれの有名人

　ヨハン ルートヴィッヒ バッハ

　時任 三郎

今日が記念日の方 おめでとうございます✨