【逸品】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

定番おつまみをご紹介します

『クリームチーズの酒盗和え』

和の珍味として知られる“酒盗”

ご存じの方も多いと思いますが

名前の由来は、

“これをつまみにすると お酒を盗まれたかのようになくなってしまうΣ(￣ロ￣lll)”

と言われたことから

江戸時代の土佐藩主が名付けた というのが有力な説だそう

その、“和”の酒盗に合わせるのは“洋”のクリームチーズ

どちらも発酵食品

魚由来のアミノ酸とクリームチーズの脂肪分が合わさって

塩気とまろやかさが うま味の相乗効果を生み出します

相性抜群の組み合わせをアテに

お酒が盗まれるのを覚悟で

ワインや日本酒を一献 かたむけてみませんか

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※盛りつけは変わる場合がございます

2/28生まれの有名人

　菅井 きん

　菊川 怜

今日が記念日の方 おめでとうございます✨