【逸品】

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです

1/22【逸品】をご紹介します

『厚焼き玉子』¥780

ふっくらした断面とおいしそうな焦げ目

ふわっ、と甘～い香りが鼻をくすぐります

お箸を入れた瞬間にじゅわっとあふれる出汁

空気を含んだふわふわの食感

染めおろしを乗せるとまた違った表情に

ふくよかな純米酒

ワインなら赤

お酒に寄り添う和食の逸品です

ところで🥚“卵”と“玉子”の表記のちがいは何かというと

生の状態や生物学的な意味合い(魚の卵、など)の時には“卵”

料理された状態のものをさすときは“玉子”

だそうです😌

ちなみに、大寒の時季に食べる卵は

“大寒の卵”と呼ばれ

1年を健康に過ごせるとか

風水では金運が上がるとか

縁起がいいとされているそうです※所説アリ

召し上がった方が笑顔になる ひと皿

今夜の“もう一品”にいかがでしょうか

今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで...

※お値段はブログ投稿時のものです

1/22生まれの有名人

　千葉 真一

　星野 仙一

今日が記念日の方 おめでとうございます✨