季節限定料理

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです 7月最終日となりましたね 今月もお店、ブログ、インスタをお訪ねくださり ありがとうございました ☆ご縁に感謝☆ 夏のおいしさをどうぞ ご賞味ください! 【桃とオレンジのファジーネーブルサラダ】 オリジナルのハニー柚子胡椒ドレッシングで召し上がっていただく前菜です 今夏のおすすめです😊 【ウニクレソン】 鮮度のいいウニの時季だけのおいしさ 季節の味覚をMayoigaマヨヒガのテイストで 【酒粕アイスクリーム】 現在お出ししているアイスは、蔵王酒造さんの酒粕を使用しています シメはひんやり、夏デザートで 皆さま良き週末をおすごしください✨ 7/31生まれの有名人 　ウィリアム スミス クラーク(少年よ、大志を抱け) 　柳田 國男(代表作『遠野物語』) 今日が記念日の方 おめでとうございます 次の店休日は 8/2(日) です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです 週末をはさんで雨が続きます お出かけの際はお足元、お気をつけて😌 どなた様もご健康で良き、1日をお過ごしください 本日も17:00ヨリ あかりを灯して...Mayoigaマヨヒガ 【味噌貝焼き】 青森県の郷土料理でもある一品 “みそか やき”と読みます 貝殻から、貝自体が出すコハク酸が味わいに奥行きを与えるお料理です ホタテの貝殻を鍋 兼 器にしていて お味も良くなるなんて効率的ですね☺️ 地元では出汁を玉子でとじたお料理だそうですが Mayoigaスタイルは魚介をたっぷり入れた、“ハレ”の日のごちそうに仕立てました 今宵の主役にして、日本酒を傾けてみてはいかがでしょうか☆ 7/26生まれの有名人 　カール グスタフ ユング 　萩原 健一 今日が記念日の方 おめでとうございます✨ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちらまでお願いします 　📞02

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです 暑さ一服、低い雨空の仙台です まだ梅雨だったんだなぁ... 本日も営業日 17:00 OPENです 今宵もみなさまのご来店 お待ちいたしております😌 人気の一品です 【ABC春巻き】 カレーのフレーバーが食欲そそる逸品 ブドウそのものの香りをもつ白ワインを合わせて お料理のスパイシーな香りと 白ワインのエキゾチックな香り 組み合わせの妙、相乗効果をお楽しみください😊 お料理とお好きなお飲み物で おいしい時間を過ごしませんか 食べ合わせ、飲み合わせの新しい体験をMayoigaマヨヒガで☆ 7/24生まれの有名人 　アルフォンス ミュシャ 　谷崎 潤一郎 今日が記念日の方 おめでとうございます✨ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 各お問い合わせはこちら 　📞022-200-6174

皆さまこんにちは Mayoigaマヨヒガです 本日のおすすめは“アジ” お出しできるメニューは、 　・お刺身 　・なめろう 　・りゅうきゅう 　・あて巻 などなど 日本酒に合いそうなイメージが湧いてきますね😊 各蔵元さんから出ている夏酒、ご用意しております 厳しい暑さの夏に飲んでもおいしい爽やかなオサケを一献 上のメニューだとワインのイメージがないように思われますが お醤油で食べる“お刺身”や、薬味と和えてサッと漬けた“りゅうきゅう”には ガスが弱めの赤スパークリング お刺身は塩で食べる時には白ワインを お味噌を使ってしっかり味つけられた“なめろう”には しっかりめのロゼワインか もしくは 酸味が少なめの赤ワインを ちなみに、“あて巻”とはお酒のアテになる海苔巻き 当店は、シャリを使わず魚と薬味でつくります 鮮度のいい大きめのアジが入荷する時季です 塩焼きやフライもいいですね 今宵、お好きなお酒を傾けて 旬を味わってみませんか☆ 写真は【りゅうきゅう】 湿度高めの32℃は体にこたえますね... 毎日をがんばるみなさま、お疲れ様です 夏食材で、お

夏の新メニューをご紹介します✨ 【ファジーネーブルサラダ】 名前で“えっ?!どんな味” と思われると思います😊 ピーチリキュール × オレンジジュースのカクテル“ファジーネーブル” この組み合わせの前菜ができました 涼やかなガラス皿に盛りつけた具材は ジューシーな 白桃 爽やかな酸味と香りの オレンジ クリーミーな モッツアレラチーズ そして ほどよい塩気の 生ハム ひと口食べると オリジナルソースがからんだ桃の 甘さと香りが口いっぱいに広がります 調和のとれたみずみずしさで 心まで潤うようです 見た目も華やかな一品 この夏どうぞ ご賞味くださいませ! 各お問い合わせはこちら 　📞022-200-6174 今日も良き1日をお過ごしください☆ 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 21日(火) → 店休日 7/18生まれの有名人 　ネルソン マンデラ 　広末 涼子 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 宮城の旬の食材といえば ⏬️ ⏬️ ⏬️ スマホでご覧の方 急にどアップの【ホヤ】で失礼します ポン酢と薬味で食べる【ホヤ酢】 ワサビ&醤油の【ホヤ刺】 そして当店では【ホヤのアヒージョ】もオンメニュー 苦手だな、と思っていらっしゃる方にお勧めです ホヤは飲み物の味を際立たせてくれる食材です 食べた後に感じるお酒の味わいにハッとする、鮮烈な体験を😊 今宵も一献 Mayoigaでゆっくりとしたひとときを… 　　 各お問い合わせはお電話にておねがいします 📞022-200-6174 7/4(土)　→　18:30 OPEN 7/5(日)　→　店休日 7/6(月)　→　店休日 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 7/3生まれの有名人 　トム クルーズ 　戸田 奈津子 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 6月も本日最終日 今月も多くのご縁をいただき、ありがとうございました 暑さ本番のシーズンに入ってきますが ご健康で楽しい呑みLIFEをお過ごしください☺️ 季節の食材ございます☆ 【とうもろこしの天ぷら】 Mayoiga人気の 野菜天シリーズ 夏バージョンは甘い、甘い、とうもろこし！ 蒸し料理とも言われる天ぷらで 衣の中で、素材の味がぎゅーっと凝縮します 最近は、生でも食べられる品種も増えてきましたが 揚げることでさらに甘く お塩をつけてより、甘く 天然の甘旨いをご堪能くださいませ 今宵も一献 Mayoigaで... 次の店休日は7/5(日)です 当店は不定休でお休みをいただいております ご確認のお手間をおかけします 当ブログ含むホームページ、公式インスタグラムにてのお知らせをご覧いただくか、お問い合わせをください 📞022-200-6174 6/30生まれの有名人 　夏帆（女優） 　葵 わかな（女優） 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 今季最終が近くなってきました （大粒から売り切れていく?ようです） 殻つきの生牡蠣はご予約にてご提供しております どうぞシーズン中に是非 ご賞味くださいませ😊 •カキフライ •カキと長ネギのグラタン •カキの天ぷら はご来店時にオーダーいただけます 季節の食とお酒を楽しむお時間を Mayoigaマヨヒガでお過ごしください☆ 各 お問合せはこちらへ 👉022-200-6174 長野にいらっしゃるお客様より 長野県は白馬村 野平地区 だそうです 桜とアルプスに残る雪が 同じ画におさまる景色 今だけの自然の姿ですね✨️ お写真 ありがとうございます🙌 皆さま良き 木曜日を お過ごしください☆ 4/23生まれの有名人 　冠 二郎 　大月 みやこ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨ 【商品券販売について】 販売期間 : 2026年5月1日〜 販売価格 : ¥10,000 内容：¥5,000券×1枚,¥1,000券×6枚 お支払い : 現金にてお願いいたします （商品券ご利用時のお支払い方法は、これま

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 春香る一品、始まります! お酒を嗜む大人の皆さまへ☆ 【焼き筍 ばっけ味噌添え】 丁寧にあく抜きして下処理した筍 春の芽吹きを感じさせる爽やかな甘み 噛むほどに広がる甘い香り 表面は香ばしく 中はホクっと 食感のコントラストを一層引き立てる “ばっけ味噌” 山菜のほろ苦さと甘味噌のバランスで 酒欲そそる味わいです 旬を盛り込んだ贅沢な季節のひと皿 今シーズン 本日よりのご提供です ※完売の際は ご容赦ください ※盛りつけは変更の場合があります 本日も ゆっくりとしたお時間を Mayoigaマヨヒガで… 各 お問合せはこちらへ 👉022-200-6174 4/18生まれの有名人 　宅麻 伸 　小宮 悦子 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです カツオ こんな食べ方はいかがでしょうか 『カツオのレアカツ』 肉厚にカットしたカツオに パン粉をまとわせて高温で短時間 サッと揚げることで 衣はサックリ、カツオはレアに 食感のコントラストが楽しい一皿に仕上げました😊 添えるのは 自家製マスタードソース カラシの風味を少し、加えた カツオの風味をひきたてる味わいです 季節の食材を使った大人の揚物 ワインや日本酒のアテに いかがでしょうか 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけは変更になることがあります 4/6生まれの有名人 　宇津木 妙子 　秋山 幸二 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 今シーズン、始まりました!! 『雪解け牡蠣のカキフライ』 “海に暮らす者だけが 　こっそり楽しみにしていた 　春の牡蠣” 　 　 ※HPより拝借 その牡蠣を出荷してくれる生産者さんから取り寄せています “雪解け牡蠣” 入荷 スタートです！ 　HPはこちら👉　 雪解け牡蠣・米崎牡蠣は佐々木商店｜岩手県陸前高田市 岩ガキと思うほどの大きさ そして、中身もぎっしりとつまったパンパンの身 味がギュッと凝縮して濃く、 たっぷりと感じる海の香り 良く聞く言葉ではありますが 自然からの恵み、を感じずにはいられません そして、一所懸命 大切に育てる方々への感謝が自然と湧いてきます そう 思わせてくれる、当店のいちおし食材のひとつ 春牡蠣を使ったメニューを ご用意しております 定番『カキフライ』はシーズンに一度は食べていただきたい逸品です 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけは変更になることがあります 4/3生まれの有名人 　田辺 誠一(俳優) 　大泉 洋(俳優) 今日が記念日の方

皆さまこんにちはMayigaマヨヒガです 仙台は雨の3月最終日 季節の変わり目 体調にお気をつけてお過ごしください😊 春食材もオンメニューです 『山菜の天ぷら 』　　 しどけ、山うど、ふきのとう こごみ、たらのめ 日により変わります サクッとした歯触りから それぞれの香りが口に広がります 体がよろこぶ 旬の味わい 新物の味わいをご堪能くださいませ 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※完売の際はご容赦ください 3/31生まれの有名人 　板東 英二 　舘 ひろし　 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 翡翠色の季節の食材 入荷しました😊 『蚕豆 塩ゆで』 春から初夏にかけて旬の蚕豆が入りはじめました 絶妙な塩加減で引き出した ホクホクとした食感と 豆の青々とした爽やかな香りを 味わっていただく一品です ちなみに、“蚕豆”と書く由来は 蚕が繭をつくる時季においしくなることから “空豆”とも書きますが、これは さやが空に向かって上向きに成長する姿から、だそうです シンプルに 春の香りを感じる喜びを 今宵のひと皿に加えてみませんか どうぞ ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけは変わる場合がございます 3/28生まれの有名人 　的場 浩司 　神田 うの 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 季節のオツマミご紹介です 『むかごの素揚げ』 “むかご”とは、山芋の蔓(つる)の付け根にできる脇芽のこと ※お写真拝借しました 地面に落ちるとそこからまた山芋が芽を出すので 生命力の源 消化酵素などの栄養価が非常に高く 古くは“山の薬”と呼ばれていたそうです ちなみに、漢字だと “零余子”と書くようです! 素揚げにして、薄い皮がはじけるとふわり、香る香ばしさ 塩で引き出された力強い風味と ホクホクとした上品な甘み ちょっと軽めのおつまみにちょうどいい一品です by 目玉のおやじ 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけはブログ投稿時のものです 2/26生まれの有名人 　与謝野 鉄幹 　岡本 太郎 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 季節のメニュー ご紹介です 『新タマネギの天ぷら』 コガネ色の衣から 透ける白いタマネギ 収穫して間もない水分たっぷりで肉厚の 新タマネギならではの圧倒的な甘みと ジューシーさを ダイレクトにご堪能いただけるお料理です 高温の油で揚げることで 水分を飛ばして 蒸されたように これで甘みがギュッと凝縮します 豊富なビタミンも逃さずとれる 素材を生かす調理法です 衣のサクサク感をそのままに 甘みを引き立てるお塩を添えています お塩はカレーフレーバー 食欲が湧いてくる香りですね 噛んだ瞬間に、あふれだすジュース！ ヤケドしないようにお気をつけてどうぞ😌 一期一会の季節の味わい どうぞご賞味くださいませ 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけはブログ投稿時のものです 2/23生まれの有名人 　徳川 綱吉 　北大路 欣也 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 2/13 季節のお料理をご案内します 『地タコのからあげ』 カリッとした衣 プリッとしてジューシー 仙台の夜 まずはこのひと皿からいかがでしょうか😃 鮮度の良さを感じる食感 嚙むほどに、素材を生かす味つけがしみわたり クセになる一品 食べた方だけ分かる 料理人の手わざがしのばせてあるお料理です タコのうま味を存分に味わっていただく お酒もご用意 ギュッと凝縮された海のおいしさに レモンを搾って爽やかにお召し上がりください 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけはブログ投稿時のものです 2/13生まれの有名人 　蔦屋 重三郎 　南 こうせつ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 2/8 新メニューのご案内です 『ブリしゃぶおろしポン酢』 仙台の寒さピークのこの時季 雪のようなみぞれおろしでお出しする 冬の味覚“ブリ” ビタミンEが豊富で “若返りのビタミン”とも呼ばれています サッと霜降りしをしてひと手間 表面がきゅっと引き締まります 中はレアで触感のコントラストが より、ブリの脂の甘さを引き立てます おろしポン酢の、うま味がありながら さっぱりとまとまる味わいが 後口爽やかです お刺身とはまた違ったジューシーさをご賞味いただける ひと品です 暖かい店内で旬の ふわ・とろの食感を味わう贅沢を😊 今宵もゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※盛りつけは変更になることがあります 2/8生まれの有名人 　松下 奈緒 　佐々木 希 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 本日 お席は満席となりました 1/11 季節のお料理をご案内します 『タラキク ポン酢がけ』￥1,180 濃厚でクリーミーな鱈の白子 宮城県では“タラキク”と呼ばれます この呼び名は伊達領一帯のようで、 北海道では“タチ” 秋田や山形では“だだみ” 京都や福井の一部では“雲子” と、各地様々です とにもかくにも お好きな方にはたまらない、冬を感じる食材です 鮮度のいいタラキクをポン酢で 外はプルン 中はトロリ お箸でゆっくり持ち上げてお召し上がりください😊 口の中にとろけるうま味がひろがります 見た目の彩りにも一役かっている、もみじおろし ピリッとした刺激がアクセント タラキクを一層 引き立てています ポン酢の酸度を合わせた吟醸酒が飲みたくなりますね☆ 一献、かたむける至福のひととき 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※お値段はブログ投稿時のものです　入荷状況により変わります 1/11生まれの有名人 　ちば てつや 　深津 絵里 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 本日営業時間 変更になっております 1/10 季節のお料理をご案内します 『米崎牡蠣と長ネギのグラタン』￥1,580 大粒でクリーミーな米崎牡蠣 濃厚な旨みをギュッ、とソースに溶け込ませた 冬の贅沢グラタンです😊 三陸の海を感じる濃い味 牡蠣の相棒には甘くとろけるネギ どちらもとろ～りホワイトソースと相性抜群です さらに、焼き上げたチーズが香ばしく 熱さを忘れて夢中になってしまうお味です ハフハフしながらお気をつけてどうぞ アツアツのお料理と合わせて 良く冷えたワインや日本酒を、ぜひ 体と心が喜ぶひとときを 今宵もMayoigaマヨヒガで... ※お値段はブログ投稿時のものです ※天然食材により 写真と大きさが異なる場合もあります 1/10生まれの有名人 　福沢 諭吉 　アレクセイ ニコラエヴィッチ トルストイ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨

皆さまこんにちはMayoigaマヨヒガです 1/7 季節限定お料理のご案内 ピンクが弾けるアヒージョ☆ 『明太子の和風アヒージョ』￥1,280 和食料理人ならではの、絶妙なバランスで仕立てた オリジナルメニューです 明太子の、ピリッとした辛味と塩気を生かした和の味つけと合わせるのは、ポテトの甘み ホクホク と プチプチが口中を刺激して 食感が楽しいお料理です “メンタイポテト”は相性抜群の組み合わせですね😊 具材を堪能した後は グツグツ煮こんで旨みが凝縮したオイルに、バゲットを浸してお召し上がりください グッと、ワインに合うお料理になりますよ あたたかい店内で どうぞ ご賞味ください 今宵も ゆっくりと流れるお時間をMayoigaマヨヒガで... ※お値段はブログ投稿時のものです 1/7生まれの有名人 　水木 一郎 　ニコラス ケイジ 今日が記念日の方 おめでとうございます✨